工程熱力學(xué)是從工程的觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，研究物質(zhì)的熱力性質(zhì)、能量轉換和熱能的直接利用等問(wèn)題，是設計和分析各種動(dòng)力裝置、制冷機組、熱泵空調機組、鍋爐和各種熱交換器的理論基礎。

　　系統中某瞬間工質(zhì)熱力性質(zhì)的總狀況稱(chēng)為工質(zhì)的熱力狀態(tài)，簡(jiǎn)稱(chēng)為工質(zhì)的狀態(tài)。工質(zhì)的熱力狀態(tài)反映著(zhù)工質(zhì)大量分子熱運動(dòng)的平均特性。

　　工質(zhì)的基本狀態(tài)參數

　?。?）工質(zhì)的狀態(tài)參數：描述工質(zhì)狀態(tài)特性的各種物理量稱(chēng)為工質(zhì)的狀態(tài)參數。熱力學(xué)中常用的狀態(tài)參數有溫度（T）、壓力（p）、比容（v）、密度（ρ）、內能（u）、焓（h）、熵（s）等。工質(zhì)的基本狀態(tài)參數：可以直接或間接地用儀表測量的狀態(tài)參數稱(chēng)為工質(zhì)的基本狀態(tài)參數，如溫度、壓力、比容和密度等。

　?。?）工質(zhì)的狀態(tài)方程；反映系統狀態(tài)參數之間函數關(guān)系的公式稱(chēng)為狀態(tài)方程。

　　對于純物質(zhì)簡(jiǎn)單可壓縮系統的狀態(tài)方程，可以用溫度、壓力、比容這三個(gè)基本狀態(tài)參數。