作為職場(chǎng)新人，你知道餐桌上的禮儀嗎？如果你對餐桌上的禮儀了如指掌的話(huà)，那么不僅會(huì )給別人一種好印象，甚至對你的提升也有很大的幫助。

　　座位順序

　　預定地點(diǎn)時(shí)，要交代店方留個(gè)好位置，切不可留在廁所旁或高低不平的角落。招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須要安排在上位：窗邊的席位、里面的席位上或能遠觀(guān)美景的席位上。并且要請客人先入座，和上司同席時(shí)，要請上司在身邊的席位坐下，記得拉開(kāi)椅子時(shí)不可發(fā)出聲響。

　　在招待客人時(shí)只要留意著(zhù)幾點(diǎn)就行了

　　1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷子前，不可以先吃，吃每道菜時(shí)都是要主客先夾菜，才能動(dòng)筷。

　　2.有人夾菜時(shí)，不可以轉動(dòng)轉盤(pán)，如果是他人轉動(dòng)時(shí)你要注意的是有沒(méi)刮到桌子上的餐具。

　　3.不可以看到自己喜歡的就獨自占著(zhù)。

　　4.避免使用太多餐具。中國人比較喜歡邊吃邊聊，這樣比較有氣氛，只要遵守基本禮儀，就可以盡情地聊天。

　　在餐桌上應禁忌做的三件事

　　一、要學(xué)會(huì )難得糊涂。

　　如果你是新人，這一點(diǎn)在餐桌上肯定很受用。就比如，你和同事一群人去某一家餐館吃飯，點(diǎn)菜時(shí)你同事把菜譜遞給你點(diǎn)菜，這時(shí)你要學(xué)會(huì )謙虛，即使你對這家的菜有多熟，都要裝糊涂下。當然，點(diǎn)完菜后大家就會(huì )有閑聊的時(shí)間，作為新人就是沉默是金，盡量少說(shuō)話(huà)，但是不是不說(shuō)話(huà)，這樣會(huì )讓人覺(jué)得你在裝深沉，說(shuō)話(huà)時(shí)要注意的就是要多點(diǎn)頭和贊嘆，即使他們的觀(guān)點(diǎn)是以你截然不同的，你也要點(diǎn)頭或贊嘆。在吃完結賬時(shí)，不要為了獻殷勤而主動(dòng)去付賬，這樣會(huì )讓他們覺(jué)得你是傻大款或是冤大頭，等他們分配好了，在掏出自己的那份就行了。

　　二、顧全老板就等于顧全大局

　　在跟老板出差一起吃飯時(shí)，一定要察言觀(guān)色，更重要的是要點(diǎn)老板平時(shí)喜歡的，當然點(diǎn)菜要老板先點(diǎn)，等老板點(diǎn)完問(wèn)你要吃什么時(shí)，你看下老板點(diǎn)的是否有缺少他愛(ài)吃的菜，如果有就給他點(diǎn)上，如果沒(méi)有，就不用點(diǎn)。當然，應酬吃飯，少不了喝酒，你老板能不能喝酒你應該心知肚明，要學(xué)會(huì )看老板的眼色，也許你們正是在那談生意呢，你老板要時(shí)刻保持清醒的頭腦，而你必須得替老板喝酒，只要老板一個(gè)眼色，你就得攬下來(lái)?yè)蹙频幕顑�，就你們兩個(gè)人，你不去，誰(shuí)去啊。這樣一頓飯下來(lái)，你既做成了生意，也做成了人情。

　　點(diǎn)菜技巧也是必學(xué)的一門(mén)功課

　　1.要摸清預算。

　　2.點(diǎn)菜必須有湯、熱菜、涼菜三種組合在一起。

　　3.主要排列組合避免同要素重復。

　　4.掌握菜量。