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2008-07-09 10:18 【大 中 小】【打印】【我要糾錯】
客房運行成本低,收益回報豐厚,是酒店利潤的重要“產(chǎn)地”。相應地,它也應成為酒店設計中的最具有挑戰的環(huán)節之一。但是,長(cháng)久以來(lái),客房,特別是標準客房的設計含量很低,從功能格局乃至家具款式的每一個(gè)細節都大同小異,變成了真正意義上的“標準”客房,這也在住房的客人,甚至許多酒店業(yè)主本身的概念中,強制形成了一個(gè)客房的固定模式,而這種陳舊模式所帶來(lái)的種種不便,不人性,不經(jīng)濟也居然成了規范,強迫客人去習慣它,適應它。筆者和公司的設計師正在努力地改變著(zhù)這種現狀,三年多來(lái)不斷摸索學(xué)習與實(shí)踐,思路開(kāi)闊了,也總結出一些經(jīng)驗與規律。在這里與一樣致力于此的飯店業(yè)朋友和同行們分享。關(guān)于功能“客房是客人在異鄉的家”———這不僅僅是一句銷(xiāo)售用語(yǔ),也很準確地定義了客房的功能設計原則。這里應該是一個(gè)私密的、放松的、舒適的、濃縮了體息、私人辦公、娛樂(lè )、商務(wù)會(huì )談等諸多使用要求的功能性空間。在推陳出新的過(guò)程中,設計師們常常受到所謂“標準”的困擾,無(wú)法擺脫沿襲了幾十年的客房模式,例如所謂的標準客房“十三件”,“十一件”,全國上下一盤(pán)棋,無(wú)非是你用紅櫸,他用櫻桃木,而表現“設計”,其實(shí)標準客房之標準應該是指功能上的標準,非形式上的標準,想通了這一點(diǎn),便好放開(kāi)手腳做設計了。
●公共走廊及客房門(mén):客人使用客房是從客房大門(mén)處開(kāi)始的,一定要牢記這一點(diǎn),公共走廊宜在照明上重點(diǎn)關(guān)照客房門(mén)(目的性照明)。門(mén)框及門(mén)邊墻的陽(yáng)角是容易損壞的部位,設計上需考慮保護,鋼制門(mén)框應該是個(gè)好辦法,不變形,耐撞擊,另外,房門(mén)的設計應著(zhù)重裝飾表現,與房?jì)鹊哪局萍揖呋蛏实仍O計語(yǔ)言互通有關(guān),門(mén)扇的寬度以880-900mm為宜,如果無(wú)法達到,那么在設計家具時(shí)一定要把握尺度。
●戶(hù)內門(mén)廊區:常規的客房建筑設計會(huì )形成入口處的一個(gè)1.0—1.2米寬的小走廊,房門(mén)后一側是入墻式衣柜。我們建議:如果有條件,盡可能將衣柜安排在就寢區的一側,客人會(huì )感到極方便,也解決了門(mén)內狹長(cháng)的空間容納過(guò)多的功能,造成使用不便。當然,入口處衣柜也可以做,特別是在空間小的客房。一些投資小的經(jīng)濟型客房甚至可以連衣柜門(mén)都省去不裝。只留出一個(gè)使用“空腔”即可,行李可直接放入,方便、經(jīng)濟。高檔的商務(wù)型客房,還可以在此區域增加理容、整裝臺。臺面進(jìn)深30cm即可?腿诉可以放置一些零碎用品,是個(gè)很周到、體貼的功能設計。
●工作區:以書(shū)寫(xiě)臺為中心。家具設計成為這個(gè)區域的靈魂。強大而完善的商務(wù)功能于此處體現出來(lái)。寬帶、傳真、電話(huà)以及各種插口要一一安排整齊,雜亂的電線(xiàn)也要收納干凈。書(shū)寫(xiě)臺位置的安排也應依空間仔細考慮,良好的采光與視線(xiàn)是很重要的。不一定要象過(guò)去的客房那樣面壁而坐了。香港君悅飯店客房中書(shū)寫(xiě)臺可算新設計中的一個(gè)典范。(注:以上為商務(wù)酒店模式,度假酒店可另做考慮)
●娛樂(lè )休閑區、會(huì )客區:以往商務(wù)標準客房設計中會(huì )客功能正在漸漸的弱化。從住房客人角度講,他希望客房是私人的,完全隨意的空間。將來(lái)訪(fǎng)客人帶進(jìn)房間存在種種不便。從酒店經(jīng)營(yíng)者角度考慮,在客房中會(huì )客當然不如到酒店里的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所會(huì )客。后者產(chǎn)生效率,何樂(lè )不為?這一轉變?yōu)榭头肯蛑?zhù)更舒適、愉快的功能完善和前進(jìn)創(chuàng )造了空間條件。設計中可將諸如閱讀、裝飾表現、欣賞音樂(lè )等很多功能增加進(jìn)去,改變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面。
●就寢區:這是整個(gè)客房中面積最大的功能區域。床頭屏板與床頭柜成為設計的核心問(wèn)題。為了適應不同客人的使用需要,也方便酒店銷(xiāo)售,建議兩床之間不設床頭柜或設簡(jiǎn)易的臺面裝置,需要時(shí)可折疊收起。至于集中控制面板就不要再提了,這是客房中最該淘汰的設備。床頭柜可設立在床兩側,因為它功能很單純,方便使用最重要,一定不要太復雜。床頭背屏與墻是房間中相對完整的面積,可以著(zhù)重刻畫(huà)。但要注意床水平面以上70cm左右的區域,(客人的頭部位置)易臟,需考慮防污性的材料,可調光的座燈或臺燈(壁燈為好),對就寢區的光環(huán)境塑造至關(guān)重要,使用頻率及損壞率高,不容忽視。
●衛生間:衛生間空間獨立,風(fēng)、水、電系統交錯復雜。設備多,面積小,處處應遵循人體工學(xué)原理,做人性化設計。在這方面,干濕區分離,座廁區分離是國際趨勢,避免了功能交叉,互擾。
1.面盆區:臺面與妝鏡是衛生間造型設計的重點(diǎn),要注意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側或單側的壁燈照明,二者最好都不缺。
2.座便區:首先要求通風(fēng),照明良好,一個(gè)常忽略的問(wèn)題是電話(huà)和廁紙架的位置,經(jīng)常被安裝在座便器背墻上,使用不便。另外,煙灰缸與小書(shū)架的設計也會(huì )顯示出酒店的細心周到。
3.洗浴區:浴缸是否保留常常成為業(yè)主的“雞肋”問(wèn)題,大多數客人不愿意使用浴缸,浴缸本身也帶來(lái)荷載增大,投入增大,做房時(shí)間延長(cháng)等諸多不利因素,除非是酒店的級別與客房的檔次要求配備浴缸,否則完全可以用精致的淋浴間代替之,節省空間,減少投入。另外,無(wú)論是否使用浴缸,帶花灑的淋浴區的墻面材料選擇時(shí),要避免不易清潔的材料,象磨砂或亞光質(zhì)地都要慎用。
4.其他設備:衛生間高濕高溫,良好的排風(fēng)設備是很重要的?蛇x用排風(fēng)面罩與機身分離安裝的方式(面板在吊頂上,機身在墻體上),可大大減少運行噪音,也延長(cháng)了使用壽命,安裝干發(fā)器的墻面易在使用時(shí)發(fā)生共振,也需注意!關(guān)于控制客房里的電路控制,一般就是指燈光的回路與開(kāi)關(guān)的控制。很顯然,老式的集中控制面板使用很不方便,不宜再繼續使用!凹彝セ钡囊髮⒖头康目刂品绞。又回到了家居模式—在相應的照明燈具附近有相應的開(kāi)關(guān)面板控制,簡(jiǎn)明清楚,符合客人的使用習慣。
一些新技術(shù)的出現也為客房燈光控制模式提供了新的思路,例如全遙控式的客房燈光控制系統,用電視遙控器大小的一個(gè)紅外遙控器就可以隨意開(kāi)關(guān)燈光,連開(kāi)關(guān)面板都省了,當然也省去了墻內的一些布線(xiàn)。
日新月異的科技發(fā)展帶動(dòng)社會(huì )前進(jìn),客人對酒店客房的科技品質(zhì)也不斷有新的要求。作為專(zhuān)業(yè)酒店設計師要時(shí)刻關(guān)注這些前沿的新技術(shù),例如客房與房務(wù)中心和前臺的互動(dòng)的電腦系統?腿穗S時(shí)可在房間內查詢(xún)自己的消費明細賬單,酒店也可以隨時(shí)掌握客人是否在房間或已外出等等信息。
酒店是城市新科技,新技術(shù)的載體,是城市文明的窗口,亦如是城市中會(huì )呼吸的器官,設計師意識至此,才會(huì )感到肩頭沉重的使命感。
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