工程技術(shù)是原始人從制造工具開(kāi)始的。當人類(lèi)的祖先第一次用石頭做成原始的生產(chǎn)工具石器工具時(shí)，便實(shí)現了從猿到人的轉變，揭開(kāi)了人類(lèi)征服自然的歷史序幕。從制造粗笨的石刀到日益精巧的石器加工，是人類(lèi)歷史上的一項重要創(chuàng )造。制造石器用去了上百萬(wàn)年的時(shí)間，它是人類(lèi)最初的機械加工工藝，即工程技術(shù)的最初萌芽。大約五十萬(wàn)年以前，原始人在對雷電和森林火災的長(cháng)期觀(guān)察、實(shí)踐過(guò)程中，逐步學(xué)會(huì )利用自然火，并保留火種，用它來(lái)取暖、照明、煮熟食物和防御野獸。以后人們在打制和磨制石器以及對木材加工的過(guò)程中，經(jīng)常發(fā)現有火花、冒煙、發(fā)熱等現象。這樣又經(jīng)過(guò)了幾十萬(wàn)年的摸工程技術(shù)索，終于用摩擦的方法，實(shí)現了人工取火�；鸬陌l(fā)現和使用，對人類(lèi)文明的發(fā)展起了巨大的推動(dòng)作用。對此，恩格斯曾高度評價(jià)說(shuō)：“就世界性的解放作用而言，摩擦生火還是超過(guò)了蒸汽機，因為摩擦生火還是超過(guò)了蒸汽機，因為摩擦生火第一次使人支配了一種自然力，從而最終把人同動(dòng)物界分開(kāi)。”約兩萬(wàn)年前，人們開(kāi)始使用弓箭，燒制陶器等等，這些都是屬于萌芽狀態(tài)的工程技術(shù)。石器磨削技術(shù)是原始社會(huì )生產(chǎn)力發(fā)展的主要標志。