一、食品生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)食品企業(yè)必須獲得國家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，否則不得生產(chǎn)食品。

　　二、強制檢驗制度。生產(chǎn)食品的企業(yè)對其產(chǎn)品必須自檢，檢驗合格方可出廠(chǎng)，質(zhì)監部門(mén)對獲證企業(yè)產(chǎn)品實(shí)行定期監督檢驗，對檢驗不合格的產(chǎn)品實(shí)行加嚴檢驗。

　　三、QS標志制度。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上使用QS標志。

　　QS標志只是實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度的一個(gè)方面，它代表三個(gè)內容：企業(yè)聲明，該企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國家核定，有市場(chǎng)準入資格。企業(yè)證明，這個(gè)產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)檢驗合格的產(chǎn)品。企業(yè)承諾，食用該產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題，企業(yè)承擔法律責任。因此，消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候只要購買(mǎi)加貼有QS標志的產(chǎn)品，就是獲得國家認定的放心食品。

　�。�1）標準文本封面注明等同或等效采標的，以標注為準，并且產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，可使用采標標志；

　�。�2）標準文本前言、附錄、編制說(shuō)明中寫(xiě)明等同或等效采標的，產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，可使用采標標志；

　�。�3）標準封面、前言、附錄、編制說(shuō)明中沒(méi)有寫(xiě)明等同、等效采用程度的，但性能指標與相應現行的國際標準或國外先進(jìn)標準的指標一致（并附有指標對比表），產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，并達到標準要求的，可使用采標標志。

　�。�4）國家標準、行業(yè)標準是非等效采用國際標準或國外先進(jìn)標準的，企業(yè)可以制訂嚴于非等效采標的國家標準、行業(yè)標準的等同、等效采用國際標準或國外先進(jìn)標準的企業(yè)標準，并經(jīng)市（地）級以上標準化行政主管部門(mén)或標準化技術(shù)委員會(huì )確認，產(chǎn)品按該標準組織生產(chǎn)，其性能指標達到國際標準或國外先進(jìn)標準要求，可以使用采標標志。

　�。�5）產(chǎn)品相應的基礎標準（如技術(shù)條件、總技術(shù)規范、分技術(shù)規范、檢驗方法等）、安全、衛生、環(huán)境保護標準是等同或等效采標的，產(chǎn)品標準無(wú)相應的國際標準或國外先進(jìn)標準，經(jīng)過(guò)省級標準化行政主管部門(mén)組織本行業(yè)專(zhuān)家對其產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量與國外同類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量性能指標進(jìn)行比較評估，達到國際先進(jìn)水平的，可以使用采標標志。

　�。�6）企業(yè)所采用的國外標準不是屬于國家公布的《實(shí)施采標標志目錄》中“采標標準”一欄所列的國際標準（或國外先進(jìn)標準），但其性能指標等于或嚴于列入《目錄》的國際標準（或國外先進(jìn)標準），可使用采標標志。