一、食品市場(chǎng)準入制度包括三個(gè)方面內容：

　　1、食品生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)食品企業(yè)必須獲得國家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，否則不得生產(chǎn)食品。

　　2、強制檢驗制度。生產(chǎn)食品的企業(yè)對其產(chǎn)品必須自檢，檢驗合格方可出廠(chǎng)，質(zhì)監部門(mén)對獲證企業(yè)產(chǎn)品實(shí)行定期監督檢驗，對檢驗不合格的產(chǎn)品實(shí)行加嚴檢驗。

　　三、QS標志制度。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上使用QS標志。

　　QS標志只是實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度的一個(gè)方面，它代表三個(gè)內容：企業(yè)聲明，該企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國家核定，有市場(chǎng)準入資格。企業(yè)證明，這個(gè)產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)檢驗合格的產(chǎn)品。企業(yè)承諾，食用該產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題，企業(yè)承擔法律責任。因此，消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候只要購買(mǎi)加貼有QS標志的產(chǎn)品，就是獲得國家認定的放心食品。

　　二、綠色食品的開(kāi)發(fā)管理有著(zhù)諸多與現代常規農業(yè)和食品業(yè)生產(chǎn)體系不同的特點(diǎn)，主要表現在以下幾個(gè)方面：

　　1、在發(fā)展的目標上，綠色食品生產(chǎn)在追求高產(chǎn)量、高效益的同時(shí)，融進(jìn)了環(huán)境和資源保護意識、質(zhì)量控制意識、知識產(chǎn)權保護意識，不僅要實(shí)現高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的結合，而且要追求經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會(huì )效益的統一。

　　2、在技術(shù)路線(xiàn)上，強調謹慎地選擇、組合傳統技術(shù)和現代技術(shù)，尤其是我國傳統農業(yè)的優(yōu)秀農藝技術(shù)和當今高新技術(shù)，以適度的技術(shù)，配合一體化的管理，合理配置生產(chǎn)要素，獲取綜合效益。

　　3、在生產(chǎn)方式上，通過(guò)制定標準，推廣生產(chǎn)操作規程，配合技術(shù)措施，輔之以科學(xué)管理，將農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的諸環(huán)節緊密融為一體，實(shí)現了產(chǎn)加銷(xiāo)、農工商的有機結合，提高了農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)含量和農業(yè)生態(tài)經(jīng)濟的高效率、高效益產(chǎn)出。

　　4、在產(chǎn)品質(zhì)量控制的方式上，首先強調“產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境”，并將環(huán)境和資源保護意識自覺(jué)融入了生產(chǎn)者的經(jīng)濟行為之中。另外，通過(guò)滿(mǎn)足消費者對食品提出的高要求，促使生產(chǎn)者改變傳統的生產(chǎn)方式和方法，最終形成對產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的觀(guān)念和模式。

　　5、在管理的方式上，通過(guò)對產(chǎn)品實(shí)行統一、規范的標志管理，實(shí)行了質(zhì)量認證和商標管理的結合，從而使生產(chǎn)主體在市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境下明確了自身的組織行為和生產(chǎn)行為規范。

　　6、在組織方式上，通過(guò)綠色食品標志管理和推廣全程質(zhì)量控制技術(shù)措施，將分散的農戶(hù)有組織地歸入了綠色食品產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的進(jìn)程，將分散的產(chǎn)品有組織地推向了國內外市場(chǎng)，從而通過(guò)技術(shù)和管理相結合的一個(gè)無(wú)形中介組織構造出中國綠色食品產(chǎn)業(yè)的形象和體系。